Bad Effects of Pesticides – पेस्टिसाइड व रंगी सब्जियों के सेवन से शरीर में कई प्रकार की गंभीर बीमारियां हो सकती है – डॉ सरिका अग्रवाल —

पेस्टिसाइड व रंगी सब्जियों के सेवन से शरीर में कई प्रकार की गंभीर बीमारियां हो सकती है – डॉ सरिका अग्रवाल
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SangholTimes//निसिंग(जोगिंद्र सिंह) – एसएमओ डॉ. सरिका अग्रवाल ने बताया कि फल और सब्जियों का सेवन हमारे लिए कितना फायदेमंद होता है, ये तो सभी जानते हैं। सब्जियों से मिलने वाले पोषक तत्व हमारे शारीरिक और मानसिक विकास में बेहद लाभदायक होते हैं। डायटीशियन भी कच्ची सब्जियां (सलाद) खाने की सलाह देते हैं। हालांकि, पहले की तुलना में हरी चमकदार सब्जियां फायदेमंद कम और जहरीली ज्यादा हो रही हैं। क्योंकि, अक्सर दुकानदार सब्जियों को तरोताजा दिखाने के लिए उन्हें सिंथैटिक रंगों से रंगकर बेच रहे है। जो बाजार में देखने पर चमकदार और रसीली तो दिखाई देती है।मगर असल में उनके अंदर हरा, लाल और नीले रंग का जहर छिपा होता है। ये जहर हमारे लिए घातक साबित हो सकता है। डॉ. सरिका अग्रवाल ने कहा कि पेस्टिसाइड व रंगी सब्जियों के सेवन से कई प्रकार की गंभीर बीमारियां हो सकती है। जो एक दिन खतरनाक साबित हो सकती हैं। सब्जियों में चमक लाने के लिए दुकानदार केमिकल युक्त रंगों का इस्तेमाल करता है। जो इस तरह की मिलावटी सब्जियां खाने से हमारे शरीर में कई बीमारियां हो सकती हैं जो जानलेवा होती हैं। जिससे शरीर में कालन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, महिलाओं में गर्भपात की आशंका बढ़ जाती है। लिवर और किडनी फेल होनी की आशंका अधिक हो जाती हैं।
रंगी सब्जियां खाने से बचें।
डॉ. सरिका अग्रवाल ने कहा कि कोशिश करें कि बाजार में सब्जी खरीदने तो उस समय उसे थोड़ा सा जरूर परखे। क्योंकि थोड़ी सी सावधानी आपको बीमारियों से बचा सकती हैं। सब्जी के ज्यादा चमकदार होने पर उस सब्जी की जांच जरूर करें और अगर मिलावट की जरा सी आशंका हो तो उस सब्जी को ना खरीदें।